Petite visite du restaurant scolaire (partie 1)
jeudi 16 avril 2015, par
Bienvenue au restaurant scolaire du collège Aumeunier-Michot
Halte aux idées reçues sur la cantine scolaire !
Nous allons vous montrer l’envers du décor : découvrez comment sont confectionnés sur place les repas de la cantine scolaire.
●Deux fois par semaine, le chef cuisinier réceptionne les fruits et légumes frais.
●Selon le menu du jour, les fruits et légumes sont ensuite préparés par le sous-chef et l’aide de cuisine.
Pour ensuite arriver en vitrine, prêts à déguster